Mat & dryck i

kunglig miljö

Vår matfilosofi

Vår matfilosofi bygger på kärleken till råvaran och naturen. För oss är det en självklarhet att jobba med det som naturen erbjuder. Närodlat, ekologiskt och KRAV-märkt i största möjliga mån. Säsongens utbud tillsammans med vår kreativitet och passion för den perfekta måltiden. Ovissheten kring vilka råvaror som står till förfogande sätter oss på prov. Ingen vecka är den andra lik, och vi älskar det!

Modernt, nytänkande, svenskt, nordiskt, franskt – kalla det vad du vill. På Rosersbergs Slottshotell tillreds äggröra, slottsbakat bröd, lunch och middag med fokus på hållbarhet och respekt för framtida generationer.

Smaklig måltid!

Eleganta festlokaler på

ett kungligt slott

Fest- och bröllopsmenyer

Storslagna företagsfester, speciella familjehögtider och vackra bröllop. Oavsett tillställning här på Rosersbergs slottshotell finns flera menyer och paket att välja mellan. Har du specifika önskemål? Kontakta oss så hjälper vi dig att utforma kvällen precis som du vill ha den.

Smaka Öl bryggd i slottets källarvalv

KRAV-märkt restaurang

Vårt kök är KRAV-märkt enligt nivå 1.

”Vi vill bygga en hållbar verksamhet och då krävs det att vi tar ett bredare perspektiv, både inom och utom hotellets väggar. Vi tror att gästerna kommer uppskatta certifieringen då KRAV är ett starkt varumärke både nationellt och internationellt och ett varumärke som borgar för hög kvalitet samtidigt som det värnar om miljön och djurhållningen” säger vår hotelldirektör.

KRAV ger Rosersbergs Slottshotell en kontroll över de råvaror de använder, vilket ursprung råvarorna har och hur de har hanterats tidigare i processen. Något som gör att hotellets personal kan känna sig säkra på att det är bra mat som serveras.

”Vår kärlek till maten vill vi sprida till våra gäster och förståelsen för närproducerad bra mat. Vi har mycket gott samarbete med lokala mat-producenter” säger vår köksmästare.

Att satsa på KRAV-märkningen är viktigt för oss på Rosersbergs Slottshotell. Vi vill ta vårt ansvar för miljö- och klimatpåverkan och där är KRAV-certifieringen ett steg i rätt riktning.

Sov som en prins

Erbjudanden

Skaldjursweekend

Skaldjursweekend på slottet i höst! Vi dukar upp med havets läckerheter, sov gott och vakna upp till en härlig frukostbuffé.

Ölprovning

Ölprovning och slottsbryggeriet. Välkommen att njuta av slottets egenbryggda öl! Boka en öl- och matprovning och lär känna olika sorters öl.

Afternoon Tea

Fars dag 11 november. Vi firar alla härliga pappor med att duka upp våra hembakade bakverk på slottet.