Dagens lunch
Rosersbergs Slottshotell, Sigtuna
Gör lunchen till något mer än en paus i kalendern.
Måndag till fredag serverar vi dagens lunch i Slottsrestaurangen, med säsongens smaker och slottets lugn som sällskap. För dig som vill sitta lite längre finns även vår à la carte affärslunch.
Boka gärna bord i förväg – så vet du att din plats väntar.
Är du vegetarian eller har någon allergi så ber vi dig att meddela detta senast 2 dagar innan ankomst så anpassar vi självklart din mat därefter. Ju mer info vi har på förhand, desto bättre kan vi göra din upplevelse.
Telefon: 08 122 02 000
Mail: welcome@rosersbergsslott.se
Dagens lunch
1 rätt 185 kr
2 rätter 225 kr
Måndag
Förrätt – Gravad morot. Gurkbuljong. Chiliolja. Puffat ris
Varmrätt – Kycklinglår. Ljummen primörsallad. Smörad kycklingbuljong
Tisdag
Förrätt – Romansallad. Lagrad hårdost. Friterad jordärtskocka. Gårdagens bröd
Varmrätt – Sotad lax. Pak choi. Ris. Skaldjurssås. Koriander
Onsdag
Förrätt – Gravad morot. Gurkbuljong. Chiliolja. Puffat ris
Varmrätt – Fläskschnitzel. Sardellsmör. Citron. Gröna ärtor. Råstekt potatis
Torsdag
Förrätt – Romansallad. Lagrad hårdost. Friterad jordärtskocka. Gårdagens bröd
Varmrätt – Smörbakad Kolja. Fänkål. Sandefjordsås. Örtslungad potatis
Fredag
Förrätt – Gravad morot. Gurkbuljong. Chiliolja. Puffat ris
Varmrätt – Wallenbergare. Potatispuré. Gröna ärtor. Rårörda lingon
Måndag
Förrätt – Gravad morot. Gurkbuljong. Chiliolja. Puffat ris
Varmrätt – Kycklinglår. Ljummen primörsallad. Smörad kycklingbuljong
Tisdag
Förrätt – Romansallad. Lagrad hårdost. Friterad jordärtskocka. Gårdagens bröd
Varmrätt – Sotad lax. Pak choi. Ris. Skaldjurssås. Koriander
Onsdag
Förrätt – Gravad morot. Gurkbuljong. Chiliolja. Puffat ris
Varmrätt – Fläskschnitzel. Sardellsmör. Citron. Gröna ärtor. Råstekt potatis
Torsdag
Förrätt – Romansallad. Lagrad hårdost. Friterad jordärtskocka. Gårdagens bröd
Varmrätt – Smörbakad Kolja. Fänkål. Sandefjordsås. Örtslungad potatis
Fredag
Förrätt – Gravad morot. Gurkbuljong. Chiliolja. Puffat ris
Varmrätt – Wallenbergare. Potatispuré. Gröna ärtor. Rårörda lingon
Måndag
Förrätt – Gravad morot. Gurkbuljong. Chiliolja. Puffat ris
Varmrätt – Kycklinglår. Ljummen primörsallad. Smörad kycklingbuljong
Tisdag
Förrätt – Romansallad. Lagrad hårdost. Friterad jordärtskocka. Gårdagens bröd
Varmrätt – Sotad lax. Pak choi. Ris. Skaldjurssås. Koriander
Onsdag
Förrätt – Gravad morot. Gurkbuljong. Chiliolja. Puffat ris
Varmrätt – Fläskschnitzel. Sardellsmör. Citron. Gröna ärtor. Råstekt potatis
Torsdag
Förrätt – Romansallad. Lagrad hårdost. Friterad jordärtskocka. Gårdagens bröd
Varmrätt – Smörbakad Kolja. Fänkål. Sandefjordsås. Örtslungad potatis
Fredag
Förrätt – Gravad morot. Gurkbuljong. Chiliolja. Puffat ris
Varmrätt – Wallenbergare. Potatispuré. Gröna ärtor. Rårörda lingon
Måndag
Förrätt – Gravad morot. Gurkbuljong. Chiliolja. Puffat ris
Varmrätt – Kycklinglår. Ljummen primörsallad. Smörad kycklingbuljong
Tisdag
Förrätt – Romansallad. Lagrad hårdost. Friterad jordärtskocka. Gårdagens bröd
Varmrätt – Sotad lax. Pak choi. Ris. Skaldjurssås. Koriander
Onsdag
Förrätt – Gravad morot. Gurkbuljong. Chiliolja. Puffat ris
Varmrätt – Fläskschnitzel. Sardellsmör. Citron. Gröna ärtor. Råstekt potatis
Torsdag
Förrätt – Romansallad. Lagrad hårdost. Friterad jordärtskocka. Gårdagens bröd
Varmrätt – Smörbakad Kolja. Fänkål. Sandefjordsås. Örtslungad potatis
Fredag
Förrätt – Gravad morot. Gurkbuljong. Chiliolja. Puffat ris
Varmrätt – Wallenbergare. Potatispuré. Gröna ärtor. Rårörda lingon
