Middag på Rosersbergs Slottshotell
En trappa upp från receptionen serverar vi en fast säsongsbaserad meny i slottets matsalar, med råvaror i säsong, franska influenser och en restaurangmiljö där kvällen gärna får ta lite tid.
Vi arbetar gärna med ekologiska och närproducerade råvaror när det är möjligt, och har stort fokus på att minska matsvinn. Därför låter vi säsongens utbud styra menyn och byter den med jämna mellanrum för att kunna använda råvarorna när de är som bäst.
Boka gärna bord i förväg för att säkra din plats.
Menyn gäller med reservation för eventuella förändringar på grund av ändrad tillgång till råvaror.
Meny
Vår matfilosofi bygger på kärleken till råvaran och naturen
För oss är det en självklarhet att jobba med det som naturen erbjuder i säsong, gärna närodlat & ekologiskt. Säsongens utbud tillsammans med vår kreativitet och passion för den perfekta måltiden.
Utifrån slottets historia skapar vi våra fasta säsongsbaserade menyer med inspiration från det franska köket. På Rosersbergs Slottshotell tillreds äggröra, slottsbakat bröd, lunch och middag med fokus på hållbarhet och respekt för framtida generationer