Middag
Middag på Rosersbergs Slottshotell
Vi är Svanen-märkta och arbetar med ekologiska, närproducerade råvaror och med stort fokus på matsvinn. Därav serverar vi en fast säsongsbaserad meny. Menyn är gällande med reservation för eventuella förändringar i leveranser som står utom vår kontroll. Vi byter meny med jämna mellanrum, för att kunna använda säsongens bästa råvaror.
Meny 24 Juni – 9 Augusti
Förrätter
Tartar på innanlår, tryffelmayonnaise, krispig jordärtskocka & riven ost
Tartar on top round steak, truffle mayonnaise, crispy Jerusalem artichoke and grated cheese
175
Burrata, tomater från Karinstorp,
thaibasilikaskum & krispig brioche
Burrata, tomatoes from Karinstorp,
Thai basil foam & crispy brioche
175
Varmrätter
Pocherad långa, veloute på rökt Almnäs Tegel ost, variation på blomkål, libbsticka & hasselnötter
Poached white fish, velouté on smoked Almnäs Tegel cheese, variation on cauliflower, lovage and hazelnuts
365
Kryddstekt kyckling, bakad morot, svart vitlökssky,
het morotspuré & cruditesallad
Spiced roasted duck breast, baked carrot, black garlic sauce,
hot carrot puree & crudite salad
365
Steak Minut & pommes frittes
Steak Minut & french fries
225
Eldost & pommes frittes
Grilled cheese & French fries
225
Desserter
Cremé Bruleé, rabarberskum & saltrostad mandel
Crème Bruleé, rhubarb foam & salt-roasted almonds
155
Jordgubbar a la Haga, gräddglass, vit chokladcremé & maränger
Strawberries a la Haga, ice cream, white chocolate cream & meringues
155
Glöm inte att hålla utkik efter nya event som presenteras inom kort!
Barnmeny
Melon & skinka 45
Köttbullar, gräddsås, lingon & potatis 125
Pannkakor & Drottningssylt 95
Slottets glass 55
Restaurangens öppettider i sommar
6/7-28/7
STÄNGT (Cafét är öppet tisdag – söndag 11:00-17:00)
29/7-9/8
Onsdag – Lördag
Sittningar 17:30-20:00
Barens öppettider
29/7-9/8
Onsdag- Torsdag 11.00-23.30
Fredag 11:00-00:00
Lördag 11:00-00:00
Därefter stänger slottet för natten.
Variationer i öppettiderna kan förekomma under lågsäsong och lugna kvällar.
F o m 10/8
Restaurangens öppettider
Måndag – Lördag
Sittningar kl. 17:30-20:00
Barens öppettider
Måndag- Torsdag 11.00-23.30
Fredag 11:00-00:00
Lördag 11:00-00:00
Därefter stänger slottet för natten.
Variationer i öppettiderna kan förekomma under lågsäsong och lugna kvällar.
Sommarstängt 6-28/7
Hotellet och matsalar håller sommarstängt mellan 6-28/7. Slottscaféet är öppet som vanligt. Läs mer om caféet här.
Boka bord
Ring: +46 (0) 8 122 020 00 eller Maila: welcome@rosersbergsslott.se
Bordsbeställning behövs för att säkra din plats
Allergi eller specialkost?
Är du vegetarian eller har någon allergi så ber vi dig att meddela detta senast 2 dagar innan ankomst så anpassar vi självklart din mat därefter. Ju mer info vi har på förhand, desto bättre kan vi göra din upplevelse!
Lunch
Brunch
Slottscafé
Här serveras nybakade godsaker med allt från bullar, bakverk och cookies till salta alternativ och enklare luncher. Välkomna!
Erbjudanden
Sommar på slottet
Solen värmer slottsfasaden, trädgården står i full blom och slottets café fylls med gäster med en kaffe, sommarlunch eller något sött framför sig.
Äppeldagar på slottet 29-30/8 & 5-6/9
Välkomna till en helg med äpplet i fokus. I slottcaféet dukas en kakbuffé med smak av äpple upp och i restaurangen serveras en hel middag med hyllning till äpplet.
