Gourmet getaway

Ibland räcker det med en riktigt bra middag för att helgen ska kännas som något helt annat.

På Rosersbergs Slottshotell får maten stå i centrum, med slottets salonger, historiska matsalar och naturen ner mot Mälaren som en självklar del av upplevelsen.

Ni börjar eftermiddagen i baren med ett glas mousserande vin. Sedan checkar ni in och låter tempot sjunka. Kanske tar ni en promenad genom slottsparken ner mot vattnet, kanske slår ni er ner i en fåtölj i salongen och låter sorlet, rummen och stämningen göra jobbet.

När kvällen kommer väntar middagen i en av slottets matsalar. Klockan 19.00 serveras en femrättersmeny komponerad av vår köksmästare – vällagad, säsongsanpassad och med fokus på råvaror som får ta plats. Här får middagen ta tid. Glas fylls på, samtalen fortsätter mellan serveringarna och kvällen rör sig i ett lugnare tempo än hemma. Efteråt kanske ni tar kaffe i baren, sitter kvar en stund i salongen eller går en kort sväng ut i kvällsluften innan hotellakanen väntar.

Nästa morgon vaknar ni på slottet till en generös frukostbuffé och en dag som får börja utan brådska.