Staycation Meny

Staycationmeny på Rosersbergs Slottshotell

Vi är Svanen-märkta och arbetar med ekologiska, närproducerade råvaror och med stort stort fokus på matsvinn. Därav serverar vi en fast säsongsbaserad meny. Menyn är gällande med reservation för eventuella förändringar i leveranser som står utom vår kontroll.

Är du vegetarian eller  har någon allergi så ber vi dig att meddela detta senast 2 dagar innan ankomst så anpassar vi självklart din mat därefter.  Ju mer info vi har på förhand, desto bättre kan vi göra din upplevelse!

MIDDAG

Måndagar & Torsdagar

*

Galette på bovete – Skaldjursstuvning – Fermenterad citron – Arenkha kaviar

**

Höstlamm – pumpa – torkad svartkål – skysås

***

Mille feuille – crème pâtissière – halloncurd – pistage & peccannöts crust

 

Tisdagar & Fredagar

*

Croquette  på Karljohansvamp, getost  & kastanj – örtsallad – citronskum

**

Havsabborre  barigoule – tomatcoulis – vitvinssås

***

Tarte tatin – vaniljglass –  äppelkompott

 

Onsdagar & Lördagar

*

Variation på tomat – Ostkräm bleu d’auvergne – surdegskrutonger

**

Helstekt biff – bordelaise – rostat egenrökt sidfläsk – Chantenay morötter – potatisfondant

***

Fransk chokladkaka – vitchokladmousse – syltade körsbär – kanderade hasselnötter – hallonsorbet

 

Barnmeny

Förrätt

Toast med ost och skinka

50 kr

Varmrätt

Köttbullar med kokt potatis, gräddsås & lingon

Liten 125 kr / Stor 175 kr

Pannkakor

Liten 45 kr / Stor 95 kr

Dessert

Glass

50 kr

*

RESTAURANGENS ÖPPETTIDER (anpassade efter gällande restriktioner):
Onsdag & lördag två sittningar kl. 17.30 & 19.30
Baren är öppen onsdag – lördag 11.00-22.00
Vi erbjuder roomservice för boende gäster fram till 22.00

VILL DU BOKA BORD?
Ring: +46 (0) 8 122 020 00
eller
Maila: welcome@rosersbergsslott.se

Eleganta festlokaler på

ett kungligt slott

Erbjudanden

Slottslyx

Slottsvistelsen med extra allt! Njut av en härlig staycation med guldkant. Vi har paketerat ihop allt för en extra lyxig getaway!

Slottslugn

Koppla bort och varva ner. Njut av en härlig staycation eller kanske workcation i slottets vackra salonger.

Padel Staycation

Utmana vännerna med padel hos vår granne Padel United Rosersberg. Njut sedan av en god middag och en skön natts sömn.