Staycation Meny

Staycationmeny på Rosersbergs Slottshotell

Vi är Svanen-märkta och arbetar med ekologiska, närproducerade råvaror och med stort stort fokus på matsvinn. Därav serverar vi en fast säsongsbaserad meny. Menyn är gällande med reservation för eventuella förändringar i leveranser som står utom vår kontroll.

Är du vegetarian eller i behov av specialkost så ber vi dig att meddela detta senast 2 dagar innan ankomst så anpassar vi självklart din mat därefter.  Ju mer info vi har på förhand, desto bättre kan vi göra din upplevelse!

*

Meny

 

FREDAG

Förrätt

Inkokt vit sparris – friterad surdeg – brynt smör majonnäs – Arenkha kaviar – gravad äggula

Varmrätt

Torskrygg – brandade – cruditéer – rödvinssås

Dessert

Munk – tonkaglass – mandelkrisp – ganache

 

LÖRDAG

Förrätt

Inlagd färskpotatis – Rökt syrad grädde – Kalix Löjrom – Potatischips

Varmrätt

Flankstek – rostad sötpotatis – ramslöksmajonnäs – bakad tomat

Dessert

Blodapelsinsorbet – yuzocurd – apelsinmaräng- citruskaka

*

Barnmeny

Förrätt

Toast med ost och skinka

50 kr

Varmrätt

Köttbullar med kokt potatis, gräddsås & lingon

Liten 125 kr / Stor 175 kr

Pannkakor

Liten 45 kr / Stor 95 kr

Dessert

Glass

50 kr

*

RESTAURANGENS ÖPPETTIDER (anpassade efter gällande restriktioner):
Fredag & lördag två sittningar kl. 16.00 och 18.00 (fr.o.m 1 juni 17.30 & 19.30)
Baren är öppen fredag & lördag 11.00-20.00
Vi erbjuder roomservice för boende gäster fram till 22.00

VILL DU BOKA BORD?
Ring: +46 (0) 8 122 020 00
eller
Maila: welcome@rosersbergsslott.se

Eleganta festlokaler på

ett kungligt slott

Erbjudanden

Slottslugn

Koppla bort och varva ner. Njut av en härlig staycation eller kanske workcation i slottets vackra salonger.

Midsommar på slottet

Firar svensksommar i kunglig miljö! Njut av en härlig weekend på Rosersbergs slott i midsommar.

Padel Staycation

Utmana vännerna med padel hos vår granne Padel United Rosersberg. Njut sedan av en god middag och en skön natts sömn.