Staycationmeny på Rosersbergs Slottshotell
Meny oktober
(ingår i paketbokningar)
2-rätters meny i paket inkluderar förrätt & varmrätt
375 kr per person
3-rätters meny i paket inkluderar förrätt, varmrätt & dessert
495 kr per person
5-rätters meny i paket inkluderar två förrätter, varmrätt, osttallrik & dessert
695 kr per person
*
ONSDAG & FREDAG
Förrätt
Hummersoppa – mousseline på pilgrimsmussla – Arenkha kaviar
Varmrätt
Dovhjort – pumpapuré – potatisfondant – rödbeta
(Äter du inte kött så har vi ett fiskalternativ som kan förbeställas)
Dessert
Nyponsorbet – mandelkaka – vaniljskum – nyponflarn
*
TORSDAG & LÖRDAG
Förrätt
Tartar på ren – picklad King oyster – friterad schalottenlök – rökt majonnäs
Varmrätt
Hälleflundra – jordärtskockspuré – syltade kantareller – forellrom – blåmusselskum
Dessert
Rödbetssorbet – rödbetspulver – brownie – Svartvinbärsmaränger
*
Vi är Svanen-märkta och KRAV-märkta och arbetar med ekologiska, närproducerade råvaror och med stort stort fokus på matsvinn. Därav serverar en fast säsongsbaserad meny.
Är du vegetarian eller i behov av specialkost så ber vi dig att meddela detta senast 2 dagar innan ankomst så anpassar vi självklart din mat därefter. Ju mer info vi har på förhand, desto bättre kan vi göra din upplevelse!
*
Barnmeny
Förrätt
Toast med ost och skinka
50 kr
Varmrätt
Köttbullar med kokt potatis, gräddsås & lingon
Liten 125 kr / Stor 175 kr
Pannkakor
Liten 45 kr / Stor 95 kr
Dessert
Glass
50 kr
*
RESTAURANGENS ÖPPETTIDER:
Måndag till lördag två sittningar kl. 18.00 och 20.00
Baren är öppen måndag-lördag 11.00-00.00
VILL DU BOKA BORD?
Ring: +46 (0) 8 122 020 00
eller
Maila: welcome@rosersbergsslott.se
KRAV-märkt restaurang
Vårt kök är KRAV-märkt enligt nivå 1.
“Vi vill bygga en hållbar verksamhet och då krävs det att vi tar ett bredare perspektiv, både inom och utom hotellets väggar. Vi tror att gästerna kommer uppskatta certifieringen då KRAV är ett starkt varumärke både nationellt och internationellt och ett varumärke som borgar för hög kvalitet samtidigt som det värnar om miljön och djurhållningen” säger vår hotelldirektör.
KRAV ger Rosersbergs Slottshotell en kontroll över de råvaror de använder, vilket ursprung råvarorna har och hur de har hanterats tidigare i processen. Något som gör att hotellets personal kan känna sig säkra på att det är bra mat som serveras.
“Vår kärlek till maten vill vi sprida till våra gäster och förståelsen för närproducerad bra mat. Vi har mycket gott samarbete med lokala mat-producenter” säger vår köksmästare.
Att satsa på KRAV-märkningen är viktigt för oss på Rosersbergs Slottshotell. Vi vill ta vårt ansvar för miljö- och klimatpåverkan och där är KRAV-certifieringen ett steg i rätt riktning.
Erbjudanden
Farsdag på Rosergbers Slottshotell
Fira far hela helgen på Rosersbergs Slottshotell! Checka in i ett av våra fina rum, hylla pappa med en härlig staycation.
Fransk jul på Rosersbergs Slottshotell
En stämningsfull jul på Rosersbergs Slottshotell. Njut av vår franska julmiddag och en övernattning i magnifik slottsmiljö.
Nyår på Rosersbergs Slottshotell
Fira nyår på ett kungligt slott Njut av ett lugnt och elegant nyår tillsammans med någon du tycker om. Rå om vandra och njut av god mat och dryck.
