Staycation Meny

Staycationmeny på Rosersbergs Slottshotell

Meny oktober

(ingår i paketbokningar)

2-rätters meny i paket inkluderar förrätt & varmrätt

375 kr per person

3-rätters meny i paket inkluderar förrätt, varmrätt & dessert

495 kr per person

5-rätters meny i paket inkluderar två förrätter, varmrätt, osttallrik & dessert

695 kr per person

*

ONSDAG & FREDAG

Förrätt

Hummersoppa – mousseline på pilgrimsmussla – Arenkha kaviar

Varmrätt

Dovhjort – pumpapuré – potatisfondant – rödbeta

(Äter du inte kött så har vi ett fiskalternativ som kan förbeställas)

Dessert

Nyponsorbet – mandelkaka – vaniljskum – nyponflarn

*

TORSDAG & LÖRDAG

Förrätt

Tartar på ren – picklad King oyster – friterad schalottenlök – rökt majonnäs

Varmrätt

Hälleflundra – jordärtskockspuré – syltade kantareller – forellrom – blåmusselskum

Dessert

Rödbetssorbet – rödbetspulver – brownie – Svartvinbärsmaränger

*

Vi är Svanen-märkta och KRAV-märkta och arbetar med ekologiska, närproducerade råvaror och med stort stort fokus på matsvinn. Därav serverar en fast säsongsbaserad meny.

Är du vegetarian eller i behov av specialkost så ber vi dig att meddela detta senast 2 dagar innan ankomst så anpassar vi självklart din mat därefter.  Ju mer info vi har på förhand, desto bättre kan vi göra din upplevelse!

*

Barnmeny

Förrätt

Toast med ost och skinka

50 kr

Varmrätt

Köttbullar med kokt potatis, gräddsås & lingon

Liten 125 kr / Stor 175 kr

Pannkakor

Liten 45 kr / Stor 95 kr

Dessert

Glass

50 kr

*

RESTAURANGENS ÖPPETTIDER:
Måndag till lördag två sittningar kl. 18.00 och 20.00
Baren är öppen måndag-lördag 11.00-00.00

VILL DU BOKA BORD?
Ring: +46 (0) 8 122 020 00
eller
Maila: welcome@rosersbergsslott.se

Eleganta festlokaler på

ett kungligt slott

KRAV-märkt restaurang

Vårt kök är KRAV-märkt enligt nivå 1.

“Vi vill bygga en hållbar verksamhet och då krävs det att vi tar ett bredare perspektiv, både inom och utom hotellets väggar. Vi tror att gästerna kommer uppskatta certifieringen då KRAV är ett starkt varumärke både nationellt och internationellt och ett varumärke som borgar för hög kvalitet samtidigt som det värnar om miljön och djurhållningen” säger vår hotelldirektör.

KRAV ger Rosersbergs Slottshotell en kontroll över de råvaror de använder, vilket ursprung råvarorna har och hur de har hanterats tidigare i processen. Något som gör att hotellets personal kan känna sig säkra på att det är bra mat som serveras.

“Vår kärlek till maten vill vi sprida till våra gäster och förståelsen för närproducerad bra mat. Vi har mycket gott samarbete med lokala mat-producenter” säger vår köksmästare.

Att satsa på KRAV-märkningen är viktigt för oss på Rosersbergs Slottshotell. Vi vill ta vårt ansvar för miljö- och klimatpåverkan och där är KRAV-certifieringen ett steg i rätt riktning.

Erbjudanden

Farsdag på Rosergbers Slottshotell

Fira far hela helgen på Rosersbergs Slottshotell! Checka in i ett av våra fina rum, hylla pappa med en härlig staycation.

Fransk jul på Rosersbergs Slottshotell

En stämningsfull jul på Rosersbergs Slottshotell. Njut av vår franska julmiddag och en övernattning i magnifik slottsmiljö.

Nyår på Rosersbergs Slottshotell

Fira nyår på ett kungligt slott Njut av ett lugnt och elegant nyår tillsammans med någon du tycker om. Rå om vandra och njut av god mat och dryck.