Menyer

Menyer på Rosersbergs Slottshotell

Vi är Svanen-märkta och arbetar med ekologiska, närproducerade råvaror och med stort stort fokus på matsvinn. Därav serverar vi en fast säsongsbaserad meny. Menyn är gällande med reservation för eventuella förändringar i leveranser som står utom vår kontroll.

Är du vegetarian eller  har någon allergi så ber vi dig att meddela detta senast 2 dagar innan ankomst så anpassar vi självklart din mat därefter.  Ju mer info vi har på förhand, desto bättre kan vi göra din upplevelse!

Staycation 3-rätters

Vår 5-rätters meny består av kvällens 3-rätters med en extra förrätt samt en osttallrik innan desserten.
Vissa specifika lördagar då vi har temaweekends är det specialkomponerad meny som gäller, även nyårsmiddagen, se längre ner.


Måndagar, Onsdagar, Fredagar

CHÈVRE CHAUD AU TRUFFE
Gratinerad getost med inlagda gulbetor, tryffelhonung och
persilja
Warm goat cheese with pickled yellow beets and black truffle
honey

SAUMON FRIT
Halstrad röding med forellrom, vitvinssås, rostad potatis
och franska örter
Grilled char with trout roe, white wine sauce, roasted potatoes
and French herbs

CRÈME BRÛLÉE AU POMMES
Crème brûlée, stekt äpple och vaniljcrunch
Crème brûlée, fried apples and vanilla crumbs


Tisdagar, Torsdagar, Lördagar

COQUILLE ST JACQUES CRU
Marinerade kammusslor med ingefära, citrus och rostade
pinjenötter
Marinated scallops with ginger, citrus and toasted
pine nuts

CONFIT DE PORC
Konfiterad svensk fläsksida med picklad rödlök, potatispuré
och portvinssås
Porc belly confit with pickled red onion, potato puré
and portwine sauce

MOUSSE AU CHOCOLAT
Mörk chokladmousse med hasselnötskaramell, hallon och mynta
Dark chocolate mousse with hazel nut caramel, raspberries and mint

TEMAWEEKENDS

Mer info kommer snart…

Barnmeny

För barn upp till 12 år går det bra att beställa halvportion av kvällens trerätters. Barn över 12 år betalar fullt pris.
Har ni barn under 12 år och inte äter ordinarie meny, kan följande meny beställas:

Förrätt:
Ost- och skinktoast
Varmrätt, välj mellan:
Pasta Bolognese, Fish & Chips eller Biff med stekt potatis
Efterrätt:
Glass med bär

Liten meny 205 kr
Stor meny 245 kr

RESTAURANGENS ÖPPETTIDER
Måndag-lördag, sittningar kl. 17.30 & 20.00
BARENS ÖPPETTIDER
Måndag – lördag 11.00-23.30,

BORD BEHÖVER FÖRBOKAS!
Ring: +46 (0) 8 122 020 00
eller
Maila: welcome@rosersbergsslott.se

Eleganta festlokaler på

ett kungligt slott

Erbjudanden

Bourgogneafton med vinprovning

Bourgogneafton med vinprovning 16 mars Vi kommer att prova utvalda Bourgogneviner med goda tilltugg under minglande former.

Påsk på slottet

Fira påsk på ett kungligt slott. Checka in på en mysig påsk i sagolik slottsmiljö tillsammans med någon du tycker om.

Slottslugn

Koppla bort och varva ner. Njut av en härlig staycation eller kanske workcation i slottets vackra salonger.