Menyer

Menyer på Rosersbergs Slottshotell

Vi är Svanen-märkta och arbetar med ekologiska, närproducerade råvaror och med stort stort fokus på matsvinn. Därav serverar vi en fast säsongsbaserad meny. Menyn är gällande med reservation för eventuella förändringar i leveranser som står utom vår kontroll.

Är du vegetarian eller  har någon allergi så ber vi dig att meddela detta senast 2 dagar innan ankomst så anpassar vi självklart din mat därefter.  Ju mer info vi har på förhand, desto bättre kan vi göra din upplevelse!

Staycation 5-rättersmiddag

Måndagar, Onsdagar, Fredagar

Konfiterad griskind med ugnsbräserad savoykål, comtékräm och smörstekt äpple

Säsongens soppa

Röding och pilgrimsmousseline med spenatveloute och rostade rötter

Franska gårdsostar med slottets fröknäcke och marmelad

Vitchoklad-bavaroise med krusbär och pepparmaräng

Tisdagar, Torsdagar, Lördagar

Torsk- och jordärtskocksbrandade, skaldjursskum och gulbetor

Säsongens soppa

Hanger steak, rosépepparsky, potatisterrine och svampemulsion

Franska gårdsostar med slottets fröknäcke och marmelad

Mangosorbet med chokladmousse och lemoncurd

Staycation 3-rättersmiddag

Måndagar, Onsdagar, Fredagar

Konfiterad griskind med ugnsbräserad savoykål, comtékräm och smörstekt äpple

Röding och pilgrimsmousseline med spenatveloute och rostade rötter

Vitchoklad-bavaroise med krusbär och pepparmaräng

Tisdagar, Torsdagar, Lördagar

Torsk- och jordärtskocksbrandade, skaldjursskum och gulbetor

Hanger steak, rosépepparsky, potatisterrine och svampemulsion

Mangosorbet med chokladmousse och lemoncurd

A la Carte Meny

Förrätter

Konfiterad griskind med ugnsbräserad savoykål, comtékräm och smörstekt äpple

Torsk- och jordärtskocksbrandade, skaldjursskum och gulbetor

175 kr

Varmrätter

Röding och pilgrimsmousseline med spenatveloute och rostade rötter

Hanger steak, rosépepparsky, potatisterrine och svampemulsion

269 kr

Vegetariskt

Bakad blomkål, sauterad ostronskivling och linser med veloute och potatis på tre vis

248 kr

Dessert

Vitchoklad-bavariose med krusbär och pepparmaräng

Mangosorbet med chokladmousse och lemoncurd

149 kr

Barnmeny

Förrätt

Galette med ost & skinka

50 kr

Varmrätter

Spagetti à la Bolognaise

Panerad fisk med potatis och majonnäs

Liten 125 kr / Stor 175 kr

Dessert

Crêpe med bär & vaniljglass

50 kr

RESTAURANGENS ÖPPETTIDER
Måndag-lördag, sittningar kl. 17.30 & 20.00
Baren är öppen måndag – lördag 11.00-23.30

VILL DU BOKA BORD?
Ring: +46 (0) 8 122 020 00
eller
Maila: welcome@rosersbergsslott.se

Eleganta festlokaler på

ett kungligt slott

Erbjudanden

Slottslugn

Koppla bort och varva ner. Njut av en härlig staycation eller kanske workcation i slottets vackra salonger.

Det lilla extra

Tillval till din hotellweekend. Gör ditt besök hos oss till en extra härlig upplevelse genom att boka något av våra färdiga tillvalspaket.

Fira kungligt

Bjud in till kunglig fest! Vare sig ni vill ha en litet personlig middag eller ett pampigt party så har vi något som passar.