Menyer

Menyer på Rosersbergs Slottshotell

Vi är Svanen-märkta och arbetar med ekologiska, närproducerade råvaror och med stort stort fokus på matsvinn. Därav serverar vi en fast säsongsbaserad meny. Menyn är gällande med reservation för eventuella förändringar i leveranser som står utom vår kontroll.

Är du vegetarian eller  har någon allergi så ber vi dig att meddela detta senast 2 dagar innan ankomst så anpassar vi självklart din mat därefter.  Ju mer info vi har på förhand, desto bättre kan vi göra din upplevelse!

Staycation 3-rättersmiddag

Måndagar, Onsdagar, Fredagar

Melon och rökt fläsk med briekräm, persika, tomat och basilika

Grillad regnbågsforell med sauce mousseline och somrig primörsallad

Bruten financier med glasrabarber och vitchokladparfait

Tisdagar, Torsdagar, Lördagar

Tonfisk- och räktartar med korriander, dill, syrad lök och kamomillemulsion

Smörstekt pärlhönebröst Bourguignon med äppelrökt fläsksida, rotfruktskaka och portvinssås

Äppeltarte med crème Anglaise och färska bär

Staycation 5-RÄTTERSMIDDAG 

Socca (kikärtspannkaka) med tonfisktartar

Frostad melonsoppa med räkor

Smörstekt pärlhönebröst Bourguignon med äppelrökt fläsksida, rotfruktskaka och portvinssås

Ostbricka med fikonmarmelad

Äppeltarte med crème Anglaise och färska bär

A la Carte Meny

Förrätter

Socca (Kikärtspannkaka) med tonfisktartar
Tarte flambée toppad med pesto och hyvlad parmesan

175 kr

Varmrätter

Smörstekt pärlhönebröst borguionne med äppelrökt fläsksida rotfruktskaka och portvinssås
Grillad regnbågsforell med sauce mousseline och en somrig primörsallad

269 kr

Vegetariskt

Friterad Tortelloni giganti fyllde med ricotta och spenat, serveras med semitorkade tomater och sauce au fromage

248 kr

Dessert

Bruten financier med glasrabarber och vitchokladparfait
Äppeltart serveras med sauce anglaise cremé och färska bär

149 kr

Barnmeny

Förrätt

Galette med ost & skinka

50 kr

Varmrätter

Spagetti à la Bolognaise

Panerad fisk med potatis och majonnäs

Liten 125 kr / Stor 175 kr

Dessert

Crêpe med bär & vaniljglass

50 kr

RESTAURANGENS ÖPPETTIDER
Tisdag-lördag, sittningar kl. 17.30 & 20.00
Baren är öppen tisdag – lördag 11.00-00.00

VILL DU BOKA BORD?
Ring: +46 (0) 8 122 020 00
eller
Maila: welcome@rosersbergsslott.se

Eleganta festlokaler på

ett kungligt slott

Erbjudanden

Slottslugn

Koppla bort och varva ner. Njut av en härlig staycation eller kanske workcation i slottets vackra salonger.

Det lilla extra

Tillval till din hotellweekend. Gör ditt besök hos oss till en extra härlig upplevelse genom att boka något av våra färdiga tillvalspaket.

Fira kungligt

Bjud in till kunglig fest! Vare sig ni vill ha en litet personlig middag eller ett pampigt party så har vi något som passar.