Menyer

Menyer på Rosersbergs Slottshotell

Vi är Svanen-märkta och arbetar med ekologiska, närproducerade råvaror och med stort fokus på matsvinn. Därav serverar vi en fast säsongsbaserad meny. Menyn är gällande med reservation för eventuella förändringar i leveranser som står utom vår kontroll. Vi byter meny med jämna mellanrum, för att kunna använda säsongens bästa råvaror. Titta gärna in på hemsidan närmare inpå er ankomst för att se vilken meny som gäller just då.

Är du vegetarian eller har någon allergi så ber vi dig att meddela detta senast 2 dagar innan ankomst så anpassar vi självklart din mat därefter. Ju mer info vi har på förhand, desto bättre kan vi göra din upplevelse!

Staycation 3-rätters

Vår 5-rätters meny består av kvällens 3-rätters med en extra förrätt samt en osttallrik innan desserten.
Vissa specifika lördagar då vi har temaweekends är det specialkomponerad meny som gäller, även nyårsmiddagen, se längre ner.

Måndagar, onsdagar och fredagar

Rökt rotsellericarpaccio med grön pesto, slottets gräddfilschips och äppelvinegrett.
Smoked celeriac carpaccio with green pesto, th castles sour cream chips and apple viaigrette

Kycklinglårfilé fylld med svamp, oliver och örter, serveras med vitlökskaramelliserad potatis, samt kyckling- och vitvinsreduktion.
Chicken thigh fillet stuffed with mushrooms, olives and herbs with garlic-caramelized potatoes, served with a chicken and white wine reduction.

Chokladfondant med vaniljkrämsägg och salt hasselnötskaramell
Chocolate fondant with cream cheese vanilla rocher and a salted hazelnut caramel

Tisdagar, torsdagar och lördagar

Carpaccio av kalvfilé med Västerbottenost, dragon och
äpplen
Carpaccio of veal fillet with Västerbotten cheese, terragon and apples

Grillad säsongsfisk serveras med rotfrukter, ärtpuré, citronsmör och Beurre Blanc
smaksatt med fläder
Grilled seasonal fish with root vegetables, green pea pure, lemon butter and elderflower Beurre Blanc

Vit chokladmousse med rabarber, äppelkola och lime
White chocolate mousse with rhubarb, apple toffee and lime

TEMAWEEKEND
Mer info kommer inom kort

Barnmeny

För barn upp till 12 år går det bra att beställa halvportion av kvällens trerätters. Barn över 12 år betalar fullt pris.
Har ni barn under 12 år och inte äter ordinarie meny, kan följande meny beställas:

Förrätt:
Ost- och skinktoast
Varmrätt, välj mellan:
Pasta Bolognese, Fish & Chips eller Biff med stekt potatis
Efterrätt:
Glass med bär

Liten meny 205 kr
Stor meny 245 kr

RESTAURANGENS ÖPPETTIDER
Måndag-lördag, sittningar kl. 17.30 & 20.00
BARENS ÖPPETTIDER
Måndag – lördag 11.00-23.30,

BORD BEHÖVER FÖRBOKAS!
Ring: +46 (0) 8 122 020 00
eller
Maila: welcome@rosersbergsslott.se

Eleganta festlokaler på

ett kungligt slott

Våra festlokaler

Erbjudanden

Slottslugn

Koppla bort och varva ner. Njut av en härlig staycation eller kanske workcation i slottets vackra salonger.

Läs mer och boka

Midsommar på slottet

Firar svensksommar i kunglig miljö! Njut av en härlig weekend på Rosersbergs slott i midsommar.