Fransk afton med moules frites

Fransk afton på slottet

Bara trettio minuter från stadens puls väntar en kväll där lugnet tar över och smakerna från havet får stå i centrum. När du kliver in i de historiska salarna på slottet möts du av en varm atmosfär, levande ljus och en känsla av tidlös elegans. Innan middagen finns tid att slå sig ner i salongerna, ta ett glas vin eller bara låta stillheten infinna sig. För den som vill sträcka på benen väntar slottsmiljön utanför, där parken leder ner mot vattnet och kvällsluften bär med sig en känsla av ro.

Kvällens meny

Förrätt: Tre olika arbetade ostron med varsin smak och karaktär. En förrätt som vi vågar lova passar även dig som är nyfiken men ovan vid ostron.
Varmrätt: Ni väljer på plats mellan tre olika moule-rätter, där varje variant lyfter fram olika smaker och uttryck från havet. Varmrätter serveras med krispiga pommes frites, len aioli samt nybakat bröd från slottsbageriet.
Efterrätt: Kvällen avrundas med en söt och dessert som blir en välbalanserad avslutning.

Solnedgång över slottsparken

När kvällen går mot sitt slut kan du slå dig ner i baren med ett glas vin eller en kopp kaffe, eller bara låta dagen sjunka in i de historiska salongerna. Därefter väntar en lugn natt i mjuka sängar, omgiven av fluffiga lakan och total stillhet. På morgonen serveras en generös frukostbuffé.