Weekendmeny

Weekendmeny på Rosersbergs Slottshotell

Meny sommar 2020
595 kr per person

(ingår i weekendpaket)

*

Vi är KRAV-märkta och arbetar med ekologiska, närproducerade råvaror. Vi har stort fokus på matsvinn och serverar därför en fast säsongsbaserad 3-rätters meny.

 

ONSDAG & FREDAG

Förrätt

Tartar på Svensk kalvrygg – Libsticka emulsion – Kvarg – Picklade senapsfrön

Varmrätt

Halstrad röding – Primörer – Musselskum

Dessert

Vaniljglass – Jordgubbar – Violmaränger

 

*

TORSDAG & LÖRDAG

Förrätt

Inlagd färskpotatis – Rökt syrad grädde – Löjrom – Potatischips

Varmrätt

Flankstek – Salviasky – Rostade betor – Majskräm

(Äter du inte kött så har vi ett fiskalternativ som kan förbeställas)

Dessert

Vitchoklad och fläderblomsmousse – Smultronsorbet – Lemoncurd

 

Är du vegetarian eller i behov av specialkost så ber vi dig att meddela detta senast 2 dagar innan ankomst så anpassar vi självklart din mat därefter. Reser du med barn så kan vi erbjuda en barnmeny.  Ju mer info vi har på förhand, desto bättre kan vi göra din upplevelse!

*

RESTAURANGENS SOMMARÖPPETTIDER:
Onsdag till lördag  två sittningar kl. 18.00 och 20.00
Baren är öppen onsdagar och torsdagar till 23.00 och fredagar och lördagar till 24.00

VILL DU BOKA BORD?
Ring: +46 (0) 8 122 020 00
eller
Maila: welcome@rosersbergsslott.se

Eleganta festlokaler på

ett kungligt slott

KRAV-märkt restaurang

Vårt kök är KRAV-märkt enligt nivå 1.

“Vi vill bygga en hållbar verksamhet och då krävs det att vi tar ett bredare perspektiv, både inom och utom hotellets väggar. Vi tror att gästerna kommer uppskatta certifieringen då KRAV är ett starkt varumärke både nationellt och internationellt och ett varumärke som borgar för hög kvalitet samtidigt som det värnar om miljön och djurhållningen” säger vår hotelldirektör.

KRAV ger Rosersbergs Slottshotell en kontroll över de råvaror de använder, vilket ursprung råvarorna har och hur de har hanterats tidigare i processen. Något som gör att hotellets personal kan känna sig säkra på att det är bra mat som serveras.

“Vår kärlek till maten vill vi sprida till våra gäster och förståelsen för närproducerad bra mat. Vi har mycket gott samarbete med lokala mat-producenter” säger vår köksmästare.

Att satsa på KRAV-märkningen är viktigt för oss på Rosersbergs Slottshotell. Vi vill ta vårt ansvar för miljö- och klimatpåverkan och där är KRAV-certifieringen ett steg i rätt riktning.

Erbjudanden

Best Friend

Best Friend VSjälvklart ska din hund hänga med när du reser! På Rosersberg Slottshotell vill vi skämma bort alla våra gäster på bästa sätt – oavsett om de är tvåbenta eller fyrbenta.

Bo flera dagar

Semestra hos oss och lyxa till det med hotellfrukost flera dagar i rad! Ge dig ut på utflykter på dagen och koppla sen av i en skön säng

WEEKDAY DEAL!

30% rabatt på onsdagar och torsdagar Njut av kunglig sommar onsdagar och torsdagar hos oss!