Weekendmeny

Weekendmeny på Rosersbergs Slottshotell

Meny
595 kr per person

V 4
Fredag 24 januari

*

Rökt torsk, potatiskrutonger, löjrom, steklök

**

Ankbröst, rödbetskräm, björnbär, picklad polkabeta, bakad gulbeta

***

Körsbärsglass, savarine, lakritsmaräng, rostad pecannöt, stekt vitchoklad

 

Eventuella önskemål om specialkost meddelas senast 2 dagar innan ankomst.


Lördag 25 januari

*

Laxtartar, sotad blomkål, potatischips, gräslökspulver, kimchirostade sesamfrön

**

Kalvytterfilé, potatisfondant, rotselleripuré, rödvinssås

***

Mjölkchokladbrulée, havtornssorbet, maltsmulor, chokladkräm

 

Eventuella önskemål om specialkost meddelas senast 2 dagar innan ankomst.

RESTAURANGENS HELGÖPPETTIDER:
Lördag kl. 18.00-21.00
Baren är öppen på lördagar till 24.00

VILL DU BOKA BORD?
Ring: +46 (0) 8 122 020 00
eller
Maila: welcome@rosersbergsslott.se

Eleganta festlokaler på

ett kungligt slott

KRAV-märkt restaurang

Vårt kök är KRAV-märkt enligt nivå 1.

“Vi vill bygga en hållbar verksamhet och då krävs det att vi tar ett bredare perspektiv, både inom och utom hotellets väggar. Vi tror att gästerna kommer uppskatta certifieringen då KRAV är ett starkt varumärke både nationellt och internationellt och ett varumärke som borgar för hög kvalitet samtidigt som det värnar om miljön och djurhållningen” säger vår hotelldirektör.

KRAV ger Rosersbergs Slottshotell en kontroll över de råvaror de använder, vilket ursprung råvarorna har och hur de har hanterats tidigare i processen. Något som gör att hotellets personal kan känna sig säkra på att det är bra mat som serveras.

“Vår kärlek till maten vill vi sprida till våra gäster och förståelsen för närproducerad bra mat. Vi har mycket gott samarbete med lokala mat-producenter” säger vår köksmästare.

Att satsa på KRAV-märkningen är viktigt för oss på Rosersbergs Slottshotell. Vi vill ta vårt ansvar för miljö- och klimatpåverkan och där är KRAV-certifieringen ett steg i rätt riktning.

Erbjudanden

Valentine Getaway

Weekend på alla hjärtans dag. Överraska din käresta den 14 februari med en weekend på kungliga Rosersbergs Slottshotell. Njut av den storslagna miljön, god mat & härligt boende.

Slottsvistelse

Slottsvistelse från 1089 kr/pp Under kvällen serveras ni en tvårättersmiddag i matsalen och efter en god natts sömn väntar en stor härlig frukostbuffé, en perfekt start på dagen!

Slottsfredag

Slottsfredag från 1464 kr/pp Starta helgen med en slottsfredag i storslagen miljö. Ni serveras en trerättersmiddag i matsalen och en härlig cocktail i baren.